Le 1er Festival des Soupes de Martinique!

Le 20 Juillet, pour la toute première fois en Martinique ! Le festival de soupes de Martinique ! De 11h à 22h au Centre Culturel Gradis de Basse-Pointe, venez valoriser notre culture gastronomique. Au programme des dégustations, des découvertes et des ventes de soupe traditionnelle et/ou originale.

Des soupes surprenantes à déguster

C’est l’occasion de stimuler, soutenir et récompenser les initiatives dans le secteur gastronomique en Martinique.

 

La soupe est un pilier de notre culture gastronomique et tous les traiteurs invités pourront ainsi donner libre champ à leur imagination en mettant en avant la tradition et l’originalité de leurs recettes de soupes traditionnelles ou nouvelles créations.

 

Soupes de fruits, soupes sucrées-salées, soupes vertes, soupes aux viandes, soupes aux légumes, soupes végétaliennes, «pâté-en-pot », veloutés… Le public trouvera forcément son bonheur !

 

Des prix à gagner

Un concours permettra de décerner les cuillères « OR, ARGENT et BRONZE » aux trois meilleures soupes des trois catégories des soupes concourantes : la soupe aux poissons, la soupe pieds de bœuf, la soupe zabitan.

 

Un prix spécial public/jury sera décerné à une recette nouvelle création de soupe, une « inédite » .  

 

En acceptant d’allier les arts culinaires aux autres domaines artistiques, la collectivité entend bien affirmer que, tout ce qui est fait, autant que faire se peut, pour mettre en exergue nos particularismes culturels, les plus emblématiques ne doivent pas être négligés.

 

L’un des aspects de notre génie de création étant d’avoir pu justement créer, et cela sans conteste, au vu du grand nombre de plats et recettes traditionnels dont nous disposons dans notre gastronomie, « une culture alimentaire », propre à nous, en ayant pu conserver les pratiques anciennes héritées de nos multiples apports ethnoculturels, et une cuisine en perpétuelle évolution, reconnue pour ses mille et une saveurs…